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河粉怎么炒才不会碎也不粘锅?

点击次数: 更新时间:2020-8-13 9:19:32

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   大家对河粉机制作河粉的过程不一定会熟悉?但是许多人对河粉的吃法并不陌生,可以说河粉是众多人喜欢吃的一种米制食物,因为它的味道鲜美,营养好。河粉可煮、烫、蒸、卤、炒,吃法不一。但河粉炒起来更是非常好吃的,不仅颜值高,且吃来爽口。



  但是很多人在炒河粉的时候,炒出来的河粉非常的碎。为何“河粉”一炒就碎?试试大厨的这种做法,河粉不粘锅不易断!现在我将炒河粉的正确做法分享下。


  要牢记这个技巧,那么炒出来的河粉是非常好吃又爽口,好吃不油腻还不粘锅。


  先将买回来的河粉,放入盘中,里面加入少量的酱油进行搅拌,然后再加入少量的食用油,油千万不要放太多了,不然的话,炒出来的河粉会有非常的油腻。准备一个干净的炒锅,锅热之后将河粉加入,这个时候我们一定要爆炒。不然的话,河粉会非常的容易断。


  然后再加入我们喜欢吃的辣椒,瘦肉(熟)或者是鸡蛋(熟),同时再放入少量的盐和鸡精,翻炒均匀之后就可以出锅,用这种做法炒出来的河粉,不仅不会粘锅,而且我们在吃的时候也是非常的爽口,重要的是炒出来的河粉,更是不会断的。所以炒河粉看似简单,但是炒的时候是有技巧的。


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